Những ngày đông lạnh giá, các bạn thường chọn những thực phẩm mang tính cay nóng để xua đi cái lạnh buốt. Những buổi chiều trở gió, trời rét lạnh, còn gì ấm hơn khi cùng gia đình,bạn bè, người thân thưởng thức bữa cơm với món sườn rim mắm tỏi cực ngon. Và không thể tuyệt vời hơn nếu bạn tự nấu cho mình và gia đình bữa tối, với món sườn rim mắm tỏi sẽ làm cả gia đình bạn ngon miệng hơn, ấm áp hơn . Bạn có thể tham khảo cách làm món sườn rim mắm tỏi sau đây để làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 0,6 kg sườn, bạn có thể chọn mua sườn non thì ngon hơn.
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- 2 thìa bột năng hoặc bột mì
- Gia vị ướp thịt: bột nêm, nước mắm, tiêu, muối
- Nước sốt : 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường cho vào bát khuấy đều
- hành lá thái nhỏ
Cách làm sườn rim mắm tỏi :
- Sườn phải rửa thật sạch, thấm khô, chặt khúc. Sau đó cho sườn vào tô ướp cùng các gia vị trộn đều khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều.
- Sau khi thịt ngấm đều, cho 2 thìa bột năng vào sườn trộn đều lên cho đều 1 lớp mỏng bột.
- Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng dầu thì cho từng miếng sườn vào chiên đến khi sườn chín vàng đều thì vớt ra.
- Sau đó bắc chảo sạch lên bếp cho sườn vào ,rưới đều nước sốt lên, tiếp theo Xóc đều và cho tỏi băm vào rồi xóc đều lên một lần nữa rồi cho 1 bát nước vào sườn, đun sôi thì hạ lửa nhỏ rim cho đến khi sườn mềm. Khi Cạn nước và có màu vàng đậm thì cho chút hành lá thái nhỏ đảo đều rồi tắt bếp.
Cuối cùng bạn cho sườn rim mắm tỏi ra đĩa và thưởng thức thôi. Các bạn cần lưu ý thêm là nên hoàn thành món sườn non rim mắm tỏi ngon và lạ miệng chỉ trong khoảng chừng 20 phút thôi nhé cùng với việc thưởng thức khi còn nóng sẽ giữ trọn vị ngon của sườn non.
Đặc biệt hơn nữa món sườn non rim tỏi còn giúp phụ nữ giảm thiểu tình trạng thiếu sắt trong cơ thể. Còn gì ngon bằng món sườn non rim mắm tỏi cực ngon cơm mà lại bổ dưỡng nhỉ? Hãy thêm nó vào thực đơn hàng ngày cho gia đình bạn ngay nhé.
Với cách làm món sườn non rim mắm tỏi cực ngon ở trên hi vọng sẽ giúp các bạn tự làm cho mình một bữa ăn ngon và ấm áp trong tiết trời mùa đông lạnh giá.
Nguồn hình ảnh: Internet.